Ингредиенты:
Манго тайское: 100 г
Сахар: 1 ст.л.
Пектин: 2 г
Пюре манго: 50 г
Сироп глюкозы: 15 г
Ликер Малибу: 30 мл
Способ приготовления:
Тайское манго очистить от кожуры, нарезать кубиком. В сотейник влить воду, пюре манго и глюкозу. Добавить смесь пектина с сахаром и манго, проварить 3 минуты после закипания на слабом огне, влить ликёр и охладить.
