Утка с яблоками рецепт

Ингредиенты: Утка — 1 шт (2 кг)
Яблоки — 6 шт
Картофель — по желанию
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:
1. Утку промыть, высушить смазать солью и перцем внутри и снаружи.
2. Яблоки нарезать дольками и нафаршировать ими утку, зашить отверстие, лапки связать вместе.
3. Помещаем утку в разогретую духовку, запекаем 15 мин при температуре 220 градусов. Затем добавляем к утке картофель или половинки яблок на ваш выбор и запекаем еще 1 час при температуре 200 градусов. В процессе запекания поливаем утку выделяемым соком.