Ингредиенты:
Масло оливковое: 50 мл
Грудка утиная: 200 г
Ананас: 100г
Масло сливочное: 30 г
Розмарин
Сок ананасовый: 100 мл
Способ приготовления:
Разогреть сковородку с оливковым маслом. Обжарить утиную грудку с двух сторон до полуготовности, после чего слить лишний жир и поставить в духовку.
Основа конфитюра для этого блюда — ананас. Нарезать его кубиком и обжарить на сливочном масле с розмарином и ананасовым соком. Когда сок выпарится, положить еще немного сливочного масла.
Подавать с овощным сотэ.
