Цыпленок тапака

Ингредиенты: Цыпленок весом 500 г
Растительное масло
Перец
Соль

Способ приготовления:
1. Разрезать цыпленка по грудке.
2. Отбить с обоих сторон.
3. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Разогреть сковороду и выложить цыпленка.
5. Сверху придавить грузом — можно кастрюлей с водой.
6. Жарить по 20 минут с каждой стороны.