Ингредиенты:
Лук репчатый: 1 шт.
Перец болгарский: 1 шт.
Чеснок: 1 шт.
Сельдерей
Масло оливковое: 75 мл
Помидоры консервированные: 450 г
Перец черный молотый
Нут: 250 г
Укроп
Помидоры вяленые: 15 г
Способ приготовления:
Подготовить овощи. Сначала их следует аккуратно нарезать: лук и перец — кубиком, чеснок и стебель сельдерея — кружками, затем обжарить в оливковом масле. В пассерованные овощи добавить помидоры и черный молотый перец.
Овощи переложить в кастрюлю, влить бульон, добавить нут и перемешать.
Подавать суп с укропом и вялеными помидорами.
