Ингредиенты:
Сок морковный — 200 мл
Пюре морковное — 100 мл
Сливки 33% — 15 мл
Сок из корня имбиря — 2 мл
Бульон овощной — 100 мл
Спаржа — 10 г
Способ приготовления:
Произвольно нарезать корень имбиря и морковь. Выжать сок из корня имбиря и смеси отварной и свежей моркови.В сифон влить сок имбиря, сливки, посолить, поперчить. Добавить овощной бульон.Выдавить из сифона в бокал взбитые ароматизированные сливки, сверху залить морковным соком. Украсить свежей спаржей.
