Ингредиенты:
Шнитт-лук: 4 пера
Шампанское: 100 мл
Паста трюфельная: 2 ч.л.
Сливки: 350 мл
Базилик: 1 веточка
Способ приготовления:
Мелко нарубить шнитт-лук, нагреть его в сотейнике, влить шампанское, посолить и поперчить. Когда шампанское немного выпарится добавить трюфельную пасту, а чуть погодя — сливки. Готовый соус будет кипеть мелкими пузырьками.
