Соус польский

Ингредиенты: масло сливочное — 700г
яйца — 8 шт.
зелень петрушки — 20г
лимонная кислота — 2г.

Способ приготовления:
1. В растопленное сливочное масло добавить мелко нарезанные или рубленные вареные яйца, соль, лимонную кислоту или лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки и перемешать. Соус подают к блюдам из отварной рыбы.