Этот соус особенно хорошо подойдет к мясным блюдам.
Ингредиенты:
Джин
Ликер из черной смородины
Сахар
Смородина черная свежая
Соус «Красное вино»
Соль
Перец черный молотый
Масло сливочное
Способ приготовления:
В кастрюлю налить джин, а затем — черносмородиновый ликер. Добавить немного сахара и свежую черную смородину. Размешать и влить готовый соус «красное вино» — смесь мясного бульона, томатной пасты и красного вина.Всё посолить и поперчить. Добавить сливочное масло и дать соусу закипеть. Варить несколько минут, помешивая.
