Сороконожка из баклажана

Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт.
Маслины — 70 г.
Салатные листья — 4-5 шт.
Кетчуп, соль — по вкусу.
Масло растительное — 70 мл.

Способ приготовления:
1. Баклажаны нарезать кольцами, посолить и оставить на 10-15 минут (чтобы вышла горечь).
2. Обжарить на растительном масле кольца баклажан.
3. На салатницу, порционное блюдо выложить листья салата, собрать обжаренные кольца, прослоив при этом каждый кетчупом или аджикой.
4. Украсить маслинами сороконожку.