Ингредиенты:
Сливки: 250 мл
Сахар: 60 гр
Мускатный орех
Способ приготовления:
Сливки влить в сотейник и вскипятить, а в другой сотейник насыпать сахар и шепотку мускатного ореха и растопить на медленном огне.Карамель и сливки должны дойти до готовности одновременно. Кипящие сливки постепенно влить в растопленную карамель, перемешать и поставить остывать. Остывающую карамель периодически помешивать, так как она оседает на стенках и дне.Влить остывшую карамель в смесь для чизкейка и перемешать.
