Шоколадный соус подходит очень ко многим десертам и выпечке.
Ингредиенты:
Молоко: 120 мл
Сливки: 120 мл
Сахар: 50 г
Ваниль:1/2 стручка
Какао: 10 г
Шоколад 70%: 100 г
Способ приготовления:
Разрезать половину стручка ванили и выскоблить мягкую сердцевину. Положить в сотейник и залить молоком. Добавить сливки и сахар. Нагревать на среднем огне при постоянном помешивании.В чуть подогретую смесь всыпать какао. В последнюю очередь, в момент закипания, добавить шоколад. Снова тщательно перемешать.
