Ганаш — крем из сливок и шоколада.
Ингредиенты:
Шоколад 100%: 20 г
Шоколад 70%: 20 г
Пудра сахарная: 20 г
Сливки: 250 мл.
Способ приготовления:
Вылить сливки в сотейник и поставить на огонь. Как только они начнут закипать, вылить все в миску с шоколадом и сахарной пудрой и хорошо перемешать.
Залить массой формы и поставить в холодильник на 30 минут.
