Сало засоленное

Ингредиенты: сало — 1 Килограмм
воды — 1 Литр
соли — 400 Грамм
лаврового листа — 2-3 шт
перца молотого — по вкусу
чеснока — 5-10 зубчиков

Способ приготовления: Сало тщательно промывается под проточной водой, после чего его высушивают бумажным полотенцем и разрезают на куски ~ 10 см в толщину.Затем ложем в кастрюлю и заливаем водой, предварительно посолив. (Бульон можно потом для борща использовать)Когда сало свариться, выкладываем на блюдо, посыпаем перцем, чесноком (передавленным), можно ещё каких-нибудь специй, на любителя.Потом утрамбовываем сало в банку, и накрываем крышкой, через сутки оно будет готово. Очень вкусно!