Салат с цитрусовым соусом

Тип блюда: Салаты
Способ приготовления: Без термообработки
Время приготовления: 5-10 мин
Основной ингредиент: Овощи
Ингредиенты:
Салат: • Салат Латук — 600 г • Огурцы — 150 г • Морковь — 200 г • Красный лук — 1 шт • Красный болгарский перец — 1 шт
Соус: • Сок апельсина — 60 мл • Сок лайма — 60 мл • Чеснок — 1 зубчик • Сахар — 1 ст. л. • Соевый соус — 30 мл • Растительное масло — 60 мл • Винный уксус — 30 мл • Свежая кинза — 2 веточки • Соль , перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте салат Латук ножом «От шефа» Universal.  2. Нарежьте соломкой морковь, лук, перец и огурцы ножом для овощей Universal на разделочной доске. 3. Смешайте все ингредиенты соуса в измельчителе «Турбо-Микс» (600 мл). 4. Смешайте все ингредиенты в замесочном блюде (3л) и разложите на 6 тарелок. 5. Сверху украсьте свеженарезанной кинзой.