Ингредиенты:
• 250 г филе налима
• 5 яиц
• 150 г молока
• 10 мл растительного масла
• 30 г тертого сыра
• 20 г муки
• Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до температуры 180°С, предварительно вынув решетку.
2. Обжарьте рыбу с двух сторон на растительном масле на сковороде «От шефа» (20 см).
3. В «Большой миксер» (750 мл) вбейте яйца, добавьте молоко, сыр и муку. Посолите и поперчите. Закройте крышкой и хорошо взбейте.
4. Филе налима поместите на дно формы «Императрица» и залейте яичной смесью.
5. Выпекайте в духовке 15 минут при температуре 180°С.
Рыбный омлет
