Ингредиенты:
Огурцы: 1 шт.
Укроп
Лук зеленый
Маскарпоне: 150 г
Перец черный горошком
Орехи кедровые: 30 г
Перец-чили: 1 шт.
Способ приготовления:
Очищенные от кожи огурцы нарезать тонкими пластинами.
Чтобы приготовить начинку, следует измельчить укроп и зеленый лук, затем смешать зелень с маскарпоне, черным перцем и орехами.
Полоски огурца скатать в рулеты, закрепить шпажками и с помощью кондитерского мешка наполнить начинкой. В качестве украшения можно использовать перец-чили и орехи.
