Пошаговый фото-рецепт маффинов с йогуртом | выпечка

На днях приехало ко мне мое счастье — купленные свекровью формочки (точнее формочка) для маффинов — это маленькие кексы, если кто не знает. Теперь простор для творчества расширился еще больше. Это первые маффины, которые я приготовила. По рецептуре в них должен был входить натуральный йогурт без добавок, но за неимением оного я использовала клубничный питьевой. Результат превзошел все ожидания.
Сразу обрадую — маффины готовятся очень быстро — минут 7-10 на замес теста и 25 минут на выпекание.
Состав:
350 г йогурта
2 яйца
150 г сахара
150 г сливочного масла
420 г муки
10 г разрыхлителя (1 ст. ложка)

Яйца взбиваем с сахаром, растопленным маслом и йогуртом, постепенно добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем густое однородное тесто.

Раскладываем тесто в формочки (порция рассчитана на 12 штук).

Выпекаем в разогретой до 200 град. духовке в течение 25 минут.

Приятного чаепития!