Ингредиенты:
Слоеное тесто — 400 г.
Цуккини — 400 г.
Цветки цуккини — 12 шт.
Яйца — 2 шт.
Вареная колбаса — 150 г.
Сливки — 50 г.
Сыр — 120 г.
Лук порей — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Цуккини нарезать небольшими кусочками, выложить на разогретую сковороду, налить немного растительного масла и слегка обжарить.
2. Лук нарезать мелко, добавить к цуккини.
3. Колбасу также нарезать и добавить в сковороду. Посолить массу и обжарить еще 5 минут.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Смешать два яйца, тертый сыр, сливки. Добавить обжаренные овощи с ветчиной.
6. Далее раскатать тесто не очень тонко и выложить начинку.
7. Сверху распределить цветы цуккини и закрыть края.
8. Посыпать пирог тертым сыром. Помставить в духовку на 15 минут при t 220 градусов.
