Ингредиенты:
На 250 гр. пеструшки: 60 гр. воды; соль, зелень петрушки по вкусу.
Способ приготовления:
Очищенную и выпотрошенную рыбу промыть, посолить, положить в кастрюлю,добавить немного воды, закрыть кастрюлю крышкой и припустить рыбу нанебольшом огне 15-18 минут. Снять кастрюлю с огня, осторожно переложитьи украсить ее веточками зелени петрушки. Уксус подать отдельно.
