Оладьи с яблоками на молоке.

Ингредиенты: Яблоки — 500 г
Молоко — 250 мл
Мука — 250 г
Сахар — 50 г
Яйца — 3 шт
Масло сливочное — 4 ст ложки
Сок лимона — 1 ст ложка
Корица — щепотка

Способ приготовления:
1. Половину сахара перемешать с корицей.
2. Оставшийся сахар добавить в муку, затем вливаем маленькими порциями молоко и перемешиваем. Добавляем в тесто по одному яйцу, после каждого хорошо перемешиваем.
3. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкой соломкой и добавить 1 ст ложку сока лимона. Перемешиваем яблоки с тестом в однородную массу.
4. Оладьи жарим на сковороде в сливочном масле с двух сторон до готовности. Горячие оладьи выкладываем на тарелку и посыпаем корицей с сахаром.