Люля-кебаб на углях

Ингредиенты: Мясо баранина — 500 г.
Жир бараний — 20 г.
Лук репчатый — 2 шт
Перец, соль — по вкусу

Способ приготовления:
1. Мясо и лук нарезать кубиками добавить жир все пропустить через мясорубку, посолитьи поперчить по вкусу.
2. Из фарша сформировать сардельки, нанижаем их на шпашки или шампура, жарим над раскаленными углями до готовности.