Керд — это традиционный английский десерт. Подходит в качестве прослойки для торта, как наполнитель для пая и просто в качестве дополнения к тосту или печенью.
Ингредиенты:
Масло сливочное: 75 г
Яйца: 3 шт.
Сахар: 170 г
Лимон: 3 шт.
Кекс: 1 шт.
Способ приготовления:
Для того чтобы приготовить кёрд, необходимо размягченное сливочное масло растопить на пару. Яйца растереть с сахаром и соединить с маслом. Сок лимона и цедру смешать и положить в крем. Все размешивать, пока крем не загустеет, затем перелить в форму и убрать на холод.
Подавать лимонный кёрд с кексом, а украшением послужат ягоды клубники и мята.
