Ингредиенты:
Мясной фарш, лук, перец, соль, мука, сливочное масло, и приправа «сумах».
Способ приготовления:
Лук мелко нашинковать или пропустить через мясорубку и соединить с фаршем, как следует посолить, поперчить и убрать в холодильник.
Замесить крутое тесто. Тесто разделить на маленькие шарики, раскатать в тоненький пласт с размером дна вашей сковородки, на половину разложить фарш, другой стороной накрыть и защепить края.
На раскаленную сковороду положить кутаб и обжарить до готовности.
Положить на тарелку и смазать сливочным маслом. Подавать горячим.
Приятного апетита!
