Ингредиенты:
Свинина 600 г
Сливочное масло 110 г
Сухари 60 г
Яйцо 1 шт
Способ приготовления:
Свиную корейку отбиваем, чтобы получилась тонкая пластинка мяса. Косточку зачищаем, а мясо, положив на него кусочки масла, сворачиваем пирожком. Каждую котлету обмакиваем в яйцо, обваливаем в толчёных сухарях и обжариваем на перекалённом масле. Подаем с жареным картофелем.
