Котлетки из рыбной икры и рыбных молок

Ингредиенты: Потроха рыбные (икра и молоки и печень) — 300 г.
Яйцо — 1 шт.
Перловка отварная — 4 ст. ложки
Мука — 2 ст. ложки
Соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Рыбные потроха промыть мелко порезать, добавить перловку, муку, соль и специи.
2. Выкладывать ложкой на хорошо разогретую сковороду и обжарить под крышкой по 3 минуты с каждой стороны.