Катран жареный

Ингредиенты: Катран — 500 г.
Лимон — 0,5 шт.
Специи для рыбы — по вкусу
Растительное масло — 4 ст. ложки
Мука — для панировки
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Катран порезать кусочками толщиной 1.5 см.
2. Посолить, поперчить по вкусу, добавить специи для рыбы, полить соком лимона и оставить мариноваться 15-20 мин.
3. Рыбу обвалять в муке и жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
4. Подавать рыбу с овощами и зеленью.