Картофельная пицца

Ингредиенты: Картофель — 4 шт.
Яйца — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Колбаса или сосиски — 150 г.
Майонез — 200 г.
Мука — 2 ст.л.
Зелень — укроп, петрушка.
Сыр — 100 г.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Картофель отварить, очистить, остудить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо, щепотку соли, перец, муку и все тщательно перемешать.
2. Полученную смесь выложить в форме большого блина на сковороду с растительным маслом и жарить с одной стороны 10 минут.
3. Блин перевернуть на другую сторону, смазать майонезом выложить помидор, колбасу, зелень, сверху посыпать сыром, накрыть крышкой и жарить еще 10 минут.