Ингредиенты:
Картофель 130 гр.
Лук репчатый 30 гр.
Сало-шпик 15 гр.
Соль
Для галушек:
Мука пшеничная 50 гр.
Яйцо 1/8 шт.
Вода
Способ приготовления:
Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 2 см и нарезают квадратиками (1,5×1,5). В кипящий бульон кладут нарезанный кубиками картофель, через 3-5 мин вводят галушки и проваривают суп 15-20 мин. Затем заправляют солью, специями и салом-шпик, поджаренным с луком.
