Ингредиенты:
Вода: 40 мл
Сахар: 2 ч.л.
Белки: 2-х яиц
Сахар: 120 г
Способ приготовления:
В сотейник налить воду, добавить сахар в соотношении 1:3 и довести до температуры 120 градусов.Белки взбить миксером, добавить сахар.Тонкой струйкой влить горячий сироп на среднем ходу, далее скорость увеличить, продолжать взбивать, пока масса не остынет.
