Готовим на мангале походные котлеты

Ингредиенты: Мясо — 500 г,
Сало — 150 г,
Репчатый лук — 5 шт,
Перец,
Тмин,
Кориандр,
Соль.

Способ приготовления:
1. Мясо разрезается на мелкие кусочки или проходит через мясорубку. Так же нарезается мелко сало с луком. Все это тщательно перемешивается и оставляется на ночь в холодильнике.
2. Развести на природе костер, можно на мангале. Из фарша лепим не крупные котлеты и помещаем их на решетку. (Угли должны быть хорошими и обладать отличным жаром).
3. Теперь котлеты можно подавать к столу. К порциям добавьте немного овощей и зелени.