Ингредиенты:
Бекон: 100 г
Перец черный по вкусу
Хлеб черный: 1 буханка
Яйца: 1 шт.
Горох: 300 г
Картофель: 5 шт.
Вино красное сухое: 50 мл
Способ приготовления:
Нарезать на небольшие куски бекон, обжарить его и приправить перцем.Тем временем подготовить посуду, точнее, сделать ее из черного хлеба для подачи в деревенском стиле. Разрезать буханку пополам, вынуть мякиш, обмазать внутренние стенки взбитым яйцом, после чего запечь хлеб в духовке в течение 15 минут при температуре 160 градусов.Предварительно замоченный горох разварить, добавить вареный картофель и измельчить блендером, но не доводить до пюреобразной массы.Гренки для этого супа также можно сделать по-деревенски. Сформировать из хлебного мякиша небольшие шарики и обжарить вместе с беконом. Вынуть гренки из сковороды, к бекону добавить красное вино и дать ему прокипеть.Выложить гороховый суп в тарелку из хлеба, добавить бекон и гренки.Желающим приготовить суп строго по рецепту необходимо добавить красное вино в уже готовое блюдо.
