Украинское национальное блюдо из сваренных кусочков теста.
Ингредиенты:
Мука
Яйцо
Вода
Соль
Сода
Сливочное масло
Способ приготовления:
Всыпать в емкость муки, посолить и добавить щепотку соды. Влить воду (можно использовать кефир или молоко) — столько, чтобы тесто стало похоже на густое тесто для оладьев.Добавить одно яйцо и хорошо размешать.Вскипятить в кастрюле воду, посолить. Руки смазать растительным маслом или водой, чтобы тесто не прилипало. Взять в руку тесто и выдавить его из кулака в кипящую воду, чтобы у галушки получилась нужная форма.Аккуратно перемешать, чтобы они не склеивались между собой. Варить до всплытия. Горячие галушки положить в миску, полить растопленным сливочным маслом, положить жареный лук и сметану.
