Ингредиенты:
Способ приготовления:
Слово «физ» означает «шипучий», «игристый». И действительно, физ сильно пенится, так как в него доливают газированную воду. Предварительно охлаждённые компоненты напитка вместе со льдом в течение 2 мин. смешивают в шейкере. Затем смесь выливают в высокий бокал и доливают газированной водой. Подают напиток сильно охлаждённым.
Физ «Чёрные глаза». На 200 мл напитка: гранатовый или черносмородиновый сок 80, чайный или сливовый сироп 20, белок яйца 20, пищевой лёд 20, газированная вода 60, консервированные вишни или некрупные сливы 20 (кладут в бокал).
Физ «Легенда». На 200 мл напитка: ягодный напиток 80, рябиновый сироп 10, сок клубничный, малиновый или апельсиновый 40, пищевой лёд 20, газированная вода 70.
Физ «Восточный». На 200 мл напитка: сок апельсиновый, ананасовый или мандариновый 50, пряный сироп 10, морс чёрносмородиновый, малиновый или клюквенный 70, пищевой лёд 20, газированная вода 70.
