Ингредиенты:
Говядина вырезка: 300 г
Сливки: 200 мл
Соль
Перец: 4 сорта
Способ приготовления:
Говяжью вырезку поперчить, посолить и обжарить на раскаленной сковороде. Переложить на противень на пергаментную бумагу и запечь в течение 10 −15 минут.За это время приготовить соус. Налить в сотейник сливки, добавить смесь перцев и дать сливкам выпариться до загустения.Мясо нарезать на небольшие куски и полить соусом. Подать с бокалом Кьянти.
