Фаршированные окорочка

Ингредиенты: Окорочка куриные — 4 шт
Яйцо — 2 шт
Сладкий перец (можно красный и желтый) — 2 шт
Сыр — 200 г.
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:
1. У окорочков аккуратно оторвать от мяса кожу, но не отрывать полностью, а оставить у основания косточки. Вырезать мясо и отрубить кость у основания.
2. Мясо, сыр и перец порезать не большими кубиками, добавить яйцо, соль и перец, хорошо перемешать и нафаршировать наши окорочка, зашить нитками.
3. Варить окорочка 50 мин на слабом огне в подсоленной воде. Затем охладить и нарезать дольками.