Ингредиенты:
Меренга итальянская: 175 г
Крем сливочный: 270 г
Паста фисташковая: 40 г
Крем ’’Патисьер’’: 80 г
Способ приготовления:
Соединить три крема: сначала меренгу со сливочным кремом, затем добавить фисташковую пасту и в последнюю очередь — крем Патисьер. Переложить в кондитерский мешок и охладить.Готовый бисквит вынуть из формы, в центре сделать углубление. Заполнить его кремом, украсить клубникой, полить апельсиновым соком, посыпать фисташками и сахарной пудрой, поставить на тарелку с шоколадным рисунком.
