Ингредиенты:
Светлое пиво (не горькое!)
Вода
Болгарский перец
Цуккини
Фрикадельки из телятины
Свекольный отвар
Укроп
Способ приготовления:
Светлое пиво и воду смешать в пропорции 1:1, поставить на огонь, накрыть крышкой и довести до кипения. Добавить немного нарезанных овощей (перец, цуккини).Фрикадельки из телятины слегка отварить в подсоленном свекольном отваре — это уберет лишний белок.Затем фрикадельки переложить в пивной бульон и сварить до готовности. Разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанным укропом.
