Ингредиенты:
Говядина вырезка 400 г
Лук-порей 1шт.
Масло оливковое 2 ст.л.
Сливки 11 % 150 мл
Горчица дижонская 2 ч.л.
Пюре картофельное
Способ приготовления:
Белую часть лука-порея нужно нарезать кружками, толщиной примерно полсантиметра, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить мясо, нарезанное небольшими ломтиками, и продолжить обжаривание на сильном огне. Влить нежирные сливки и для пикантного вкуса добавить горчицу. Подать бефстроганов с картофельным пюре и бокалом красного вина из региона Бордо.
