Ингредиенты:
Баклажан, помидор, фарш, лук, чеснок, оливковое масло
Способ приготовления:
Баклажаны помыть, сделать надрез и внутреннюю сторону посолить. На медленном огне обжарить баклажаны, и дать остыть, помидоры помыть, верхнюю часть надрезать и вынуть мякоть.
Лук и чеснок мелко нарезать и соединить с фаршем, посолить, поперчить и обжарить.
Баклажаны и помидоры фаршируем и выкладываем в глубокую сковородку добавляем мякоть от помидоров, немного масла и воды заливаем на 1 см.
Все тушим в течении 1 часа на медленном огне. Подается как горячее.
Приятного аппетита!
