Ингредиенты:
Мука: 3 ст.л.
Молоко: 1 стакан
Масло сливочное: 200 г
Сахар тростниковый: 1/2 стакана
Цедра апельсина: 30 г
Способ приготовления:
В сотейник насыпать муку, постепенно добавить молоко, варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию густой сметаны. Остудить до комнатной температуры.В миксере взбить сливочное масло с сахаром, смешать с заварным кремом, добавить апельсиновую цедру, продолжить взбивание, пока крем не станет воздушным и легким.
